Çiftlikten Çatala -> Şarküterili Tarifler -> Hindi Füme Carpaccıo
HİNDİ FÜME CARPACCIO
Malzemeler
Namet Hindi Füme: 60 g
Meksika biberi, ince dilimlenmiş: 1 adet
Turp turşusu: 2 adet
Roka: 2-3 dal
Peynir kreması: 30 g
Peynir kreması için:
rokfor: 20 g
Parmesan : 20 g
Ricotta: 20 g
Krema: 40 g
Yapılışı

Peynir kremasını elde etmek için tüm peynirleri ve kremayı bir kapta iyice karıştırın. Servisi yapacağınız tabağa hindi fümeleri yerleştirin. Aralarına peynir kreması ekleyerek Meksika biberi, turp turşusu ve roka ile servis yapın. * Tarif, MSA Eğitmen Şefleri tarafından geliştirilerek hazırlanmıştır.