Çiftlikten Çatala -> Şarküterili Tarifler -> Kavurmalı Bıldırcın Yumurtalı Bruschetta
KAVURMALI BILDIRCIN YUMURTALI BRUSCHETTA
Malzemeler
Namet Kavurma : 75 g
Bıldırcın Yumurtası: 8 adet
Tereyağı : 10 g
Servis için:
Kızartılmış baget ekmeği: 2 dilim
Maydanoz: 4-5 dal
Meksika biberi: 1 adet
Yapılışı

Kavurmaları tereyağında soteleyin. Başka bir tavada bıldırcın yumurtaları tek göz şeklinde kırın ve pişirin. Baget dilimlerini ızgarada kızartın. Üzerlerine sırasıyla kavurma ve bıldırcın yumurtası yerleştirelim. İnce kıyılmış maydanoz ve Meksika biberi ile süsleyerek servis edelim. * Tarif, MSA Eğitmen Şefleri tarafından geliştirilerek hazırlanmıştır.