Taze Et -> Dana -> Dana Kısa But

DANA KISA BUT

İncik kemiği, orta kemik ve çanak kemiği içeren dana but’un flatosuz ve pençetasız kısmıdır. Ortalama ağırlık 30-45 kg.’dır. Depolama koşulları: 0 °C ile +4 °C ’de 5 gündür.