Çiftlikten Çatala -> Kırmızı Etli Tarifler -> Çöp Şişte Tekirdağ Köfte
ÇÖP ŞİŞTE TEKİRDAĞ KÖFTE
Malzemeler
Namet Tekirdağ Köfte: 5 adet
Patates: 100 g
Taze kişniş: 4 dal
Tatlı soya sosu: 5 yemek kaşığı
Soya sosu: 1 yemek kaşığı
Yer fıstığı ezmesi: 100 g
Lime sosu: 1 yemek kaşığı
Su: 3 yemek kaşığı
Yapılışı

Patatesleri çok ince kesin. Yıkayın, kurulayın ve 180 dereceye ısıttığınız yağda kızartın. Kızaran patatesleri tuz ile tatlandırın. Yer fıstığı ezmesini, lime suyunu, soya sosunu ve suyu karıştırarak yer fıstıklı dip sos hazırlayın. Tekirdağ köfteyi tavada veya ızgarada pişirin ve çöp şişlere takın. Üzerlerine fırça ile tatlı soya sosu sürün ve yer fıstıklı dip sos ve kişniş ile servis edin. * Tarif, MSA Eğitmen Şefleri tarafından geliştirilerek hazırlanmıştır.