DOMATES SOSLU SOSİS TAVA
| Malzemeler | ||
|---|---|---|
| Domates (konserve doğranmış) | : | 250 g |
| Soğan (küçük küpler halinde) | : | 20 g |
| Sarımsak (küçük küpler halinde) | : | 2,5 g |
| Kuru Fesleğen | : | 0,25 g |
| Tatlı biber salçası | : | 10 g |
| Zeytinyağı | : | 20 ml |
| Defne yaprağı | : | 1 adet |
| Maydanoz (ince kıyılmış) | : | 10 g |
| Taze Kekik (yaprak) | : | 1 dal |
| Sosis (3-4 cm uzunluğunda kesilmiş) | : | 250 g |
Yapılışı:
Zeytinyağında soğan ve sarımsağı soteleyin. Biber salçasını ekleyin ve karıştırarak kokusu çıkana kadar kavurun. Sonrasında konserve domates, kuru fesleğen, defne yaprağı, şekeri ilave edin ve kısık ateşte tıkırdatın. Sos kıvam aldıktan sonra defne yaprağını çıkartın ve el blanderı ile sosu püre edin. Taze kekik ve maydanoz ilave edin. Kaynayan sosa sosisleri ilave edin ve şişmeye başlayıncaya kadar pişirin. * Tarif, MSA Eğitmen Şefleri tarafından geliştirilerek hazırlanmıştır.
